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Q 最愛吃的粿丫~
看作法不難的樣子，有空Q也來有樣學樣試試...哈哈.....
材料：有機在來米600g、芋頭600g、冷水約 1400 c.c.
調味料：鹽/糖/白胡椒粉/五香粉/水 皆少許、橄欖油適量
設備：果汁機壹台
作法:
1.用上一季的有機在來米(不要用當季新米，因為在新米煮起來會太黏的話芋頭粿不易成形) 600g 與冷水600cc 先以果汁機打成米漿備用
2. 將芋頭削皮，銼成細條600g與冷水800g煮滾後，關火．加入調味料拌勻．
3. 將米漿倒入預拌好之芋頭細條中拌勻（盛裝盤可抹些油避免沾黏），再移至蒸籠
4. 大火蒸20分鐘，冷卻即可食用,但若要下油鍋煎則需要放隔夜涼了以後才可以。
寫完了~又要流口水了cc~~
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